Une petite douceur pour un goûter, une collation ou tout simplement à déguster en papotant en famille ou entre amis avec une petite jatte de café...  

70 g beurre à t° ambiante

1 oeuf

3 dl lait

350 g farine

1 sachet levure chimique

160 g sucre

10 càc de pâte à tartiner

Mélanger le beurre, le sucre et l'oeuf jusqu'à obtention d'une pâte blanchâtre.

Petit à petit, y ajouter le lait.

Mélanger la farine et la levure chimique.

L'incorporer, petit à petit, à la préparation jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Dans des cuvettes en silicone (ou papier), déposer 2 càc de pâte, 1/2 càc de choco et terminer en recouvrant d'1 càc de pâte.

Cuire à four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir sur une claie.

Déguster tout simplement !

Une autre façon de préparer un wrap apéro, pour les personnes n'aimant pas les crudités...

Pour un wrap (crêpe de maïs)

2 tranches de jambon prosciutto

2 càs pesto vert

2 càs parmesan râpé

Tartiner le wrap de pesto.

Recouvrir de jambon, saupoudrer de parmesan, rouler serrer le wrap.

Filmer et mettre au frigo minimum une heure.

Au moment de servir,  couper le wrap  en tronçons de 2 à 3 cm maxi.

Bon apéro !

Encore une recette que ma transmise ma maman, ma petite Lulu...

Je ne mange pas de lapin mais je le cuisine pour Bruno et Sylvian où lors d'un repas de famille ou entre amis amateurs de ce genre de plat. 

1 beau lapin fermier

1 grosse noix de beurre

4 grosses échalotes finement émincées

thym, laurier

1 tranche de pain de campagne (un peu rassie c'est mieux)

3 belles grosses càs de moutarde (pour moi de la forte !)

1/2 bouteille de vin blanc sec

un peu de crème

sel, poivre

Dans une cocote,  roussir les morceaux de lapin dans le beurre bien chaud.

Les réserver sur une assiette.

Les remplacer dans la cocote par les échalotes.

(si besoin ajouter un peu de beurre pour les blondir)

Ajouter le thym, le laurier, les morceaux de lapin roussis.

Tartiner de moutarde la tranche de pain.

La déposer, face moutardée, sur le lapin.

Mouiller avec le vin, saler, poivrer.

Couvrir, dés ébullition, cuire à feu doux pendant une petite heure.

Retirer les morceaux de lapin, les réserver.

Retirer également le thym et le laurier.

Bien mélanger la sauce pour que la tranche de pain se décompose entièrement (si besoin passer au passe-vite)

Ajouter un peu de crème fraiche, rectifier l'assaisonnement si besoin.

Remettre les morceaux de lapin dans la sauce et laisser réchauffer (sans bouillir !)

Servir la viande nappée de sauce.

Saupoudrer de persil.

Accompagné d'une bonne purée.

Bon appétit !

Pour accompagner un petit apéro en famille ou entre amis...

Pour 1 wrap (crêpe de maïs) :

2 tranches de jambon (cuit ou cru selon goût )

2 càs Philadelphia

crème de balsamique

quelques feuilles de roquette

ciboulette finement ciselée

poivre

Mélanger la ciboulette avec le fromage.

Poivrer généreusement.

Tartiner le wrap de fromage.

Disposer un peu de roquette, napper d'un filet de crème de balsamique.

Recouvrir de jambon, rouler serré le wrap.

Filmer et mettre au frigo minimum une heure.

Au moment de servir,  couper le wrap  en troncons de 2 à 3 cm maxi.

Et pour terminer cette recette... carnet rose 💞

Je suis grand'mère (Myma) depuis ce vendredi 14 août à 2h37.

Que du BONHEUR !

💖💗💖  

La saison des fraises bat son plein...

Alors pourquoi ne pas en profiter en réalisant ce gâteau goûteux à  souhait ?

500 g fraises

100 g beurre fondu

100 g sucre

1 sachet sucre vanille

2 oeufs

100 g farine fermentante 

50 g poudre d'amande

Battre les oeufs et les sucres.

Ajouter le beurre, bien mélanger.

Pour terminer, ajouter la farine et la poudre d'amandes.

Verser l'appareil dans un moule à manqué (beurré et fariné si pas en silicone)

Laver et essuier les fraises puis les couper en deux.

Les poser sur la pâte sans les enfoncer.  

Cuire 30 minutes à four préchauffé à 180°.

Laisser tiédir puis saupoudrer de sucre impalpable.

Se déguste tiède ou froid, accompagné (ou pas) d'une boule de glace vanille. 

Recette trouvée dans un magazine TELEPRO.